這隻絕對是世界最大的鯽魚
華夏經緯網/昨天上午，在南京惠民橋水產市場附近做水產生意的楊老闆從江邊漁民手中獲得三條巨無霸“長江鯽魚”，每條重量都在十一斤以上，其中最重的一條是12斤半，這是他從事水產業8年以來，見過的最大的長江鯽魚。
昨天中午，記者來到下關大馬路60號楊老闆的水產店內看到，養在玻璃缸內的三條大鯽魚肚大腰圓，脊背肥厚。記者嘗試伸手去撈一撈，大鯽魚擺動了一下尾巴，水花四濺，立馬從記者手中掙脫。楊老闆介紹，這三條大鯽魚是當天上午8點鐘，江邊的一位漁民送到店內的，他花了800元將三條鯽魚買下，總重量是35斤8兩，這三條魚均是在長江捕獲，重量分別是12斤半、12斤2兩和11斤1兩。“我在這裡做了8年的水產生意，見到這麼大的鯽魚，還是頭一回。”楊老闆顯得十分得意。
店內兩名幫工分別撈起較大的兩條鯽魚抱在面前，請記者拍照留影，一時引來不少驚奇的目光。記者目測，大鯽魚長約60釐米，寬約30釐米，厚度約15釐米，其外形、顏色與普通鯽魚一樣，只是體格大了許多倍。在拍照時，楊老闆還拿了一條普通鯽魚與兩條大鯽魚作對照，“看！像不像吉祥三寶？”那大鯽魚體格是普通鯽魚的十幾倍，有圍觀者戲說，大鯽魚可稱得上是“鯽魚爺爺”。
楊老闆說，2007年初，他從漁民手中收到過4條8斤以上的長江鯽魚，當時較大的一條重10斤1兩，後來被賣到一家飯店內，沒想到這次破了紀錄。前不久，他去那家飯店發現，當年的大鯽魚還被放在玻璃缸內養著呢，飯店以此或招攬顧客，或供人觀賞。楊老闆稱，這三條魚是不是野生長江鯽魚，他不能百分百肯定，但至少他是從江邊漁民手中買的，而漁民也不會是自己養殖或從其他渠道購買，十有八九是野生的。
現場有人說，鯉魚與鯽魚雜交品種體形很大，後來長江沿岸不少養殖場都養殖，因為養殖場用的是長江水，有些魚可能流入長江，繼而在江中生長。楊老闆說，鯉魚和鯽魚的雜交品種身體和尾巴有點紅，嘴角有鬍鬚，而他收來的三條魚嘴角沒有鬍鬚，身體不帶紅色。昨晚記者聯繫了江蘇淡水水產研究所的邊主任，當記者告訴他有12斤半的長江鯽魚，邊主任也感到吃驚。他說，野生長江鯽魚一般沒有這麼大，也沒有相關資料明確記載長江鯽魚究竟能長多大，目前他沒有親眼看到此魚，暫不能判斷是什麼品種，但是雜交品種的可能性比較大。這三條魚到底是不是野生長江鯽魚，有待專家進一步鑒定。
鯽魚是中國常見淡水魚，本稱鰂魚[1]，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的其中一種。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類。
本魚原產於中國並引進世界各地的淡水水域本魚體側扁，頭略短，吻鈍圓，無鬚。鱗片大；魚體呈銀灰黃色，背部顏色較深，腹部銀白色，各鰭灰色，尾鰭淺叉形，背鰭硬棘3-4枚;背鰭軟條14 -20枚;臀鰭硬棘2-3枚;臀鰭軟條4-7枚;脊椎骨30個，體長59公分。
本魚為初級淡水魚，棲息於河川中下游水草較多之淺水域，對環境適應力強，能忍受含氧量不高的汙濁水，生性敏感且警覺性高。屬雜食性，主要以藻類及小型底棲甲殼類為食。產粘性卵黏附於水草上，產卵期為3-9月。
為相當普遍的食用魚，目前以大量養殖，適合紅燒，也是遊釣魚類
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